Aire protégée Antrema - la production de sel de fleur pour protéger le site

La revalorisation de la fleur de sel a permis de lutter contre la déforestation dans le site bioculturel d'Antrema dans le district de Mitsinjo, région Boeny. L'aire protégée d'Antrema sur 20 620 ha et regroupe près d'une vingtaine d'associations qui exploitent la fleur de sel comme source de revenus. Le site produit 20 tonnes de fleur de sel par an. Les saliculteurs qui sont membres de ces associations se regroupent dans une plateforme d'associations avec d'autres artisans. La fleur de sel produite par les associations est connue comme ayant des vertus, car riche en oligoéléments et minéraux